Welkom

Olijfolie,
lekker én gezond!
Olijfolie,
vers van de pers!

Prachtige, oude olijfboom
op een zonnige novemberdag in Puglia

Coratina olijf,
typische olijfsoort van Puglia

Olijven,
midden november in Puglia

Ontdek
onze lekkere wijnen!
Heerlijke recepten
op onze website
Naar ieders budget en smaak
extra vierge olijfolie, oude balsamicoazijn
& delicatessen voor de fijnproever

 

BEZOEK ONZE SMAAKSTAND | 579B IN HALL 5

 

 

 

 

 

 

Beste Italië liefhebber en fijnproever,

Van kindsaf aan bracht ik mijn vakanties door in Italië.
De gezellige mediterane sfeer, het lekkere eten, een prachtig samenspel van cultuur en vakantiegevoel…

Iedereen die me een beetje kent, weet dat ik echt gek ben op Italië. Ho un debole per l’Italia.

Ik volgde jaren geleden Italiaanse les, gewoon voor de fun, omdat ik een gesprek wou aanknopen met de plaatselijke bevolking. Ik wou weten hoe het leven in la bella Italia echt was.

Jaar na jaar trekken we dieper het land in, komen we in streken waar de mensen bijna uitsluitend Italiaans spreken.
Zalig toch!
We komen in de lekkerste restaurantjes terecht, gewoon door mensen op straat aan te spreken met het magische zinnetje: “Cerciamo un ristorante dove si mangia bene, un ristorante per gli Italiani, non per i turisti”.

Zo zijn er leuke anekdotes vanuit verschillende regio’s waar we Italianen op de lokale markt aanspraken. Zij vergezelden ons persoonlijk naar een verscholen restaurantje dat we als toerist nooit hadden gevonden. Zo zijn we op plaatsen terecht gekomen die we anders nooit hadden ontdekt. Dat is vakantie!

Elk jaar gaan we op zoek naar de beste olijfolie die de streek te bieden heeft.

 

Toen een olijfboer me in januari 2015 vroeg of ik zijn importeur voor België wou worden, heb ik een beslissing vanuit het hart genomen …

En zo ontstond op 26 maart 2015 “troppo Buono”!

 

Met troppo buono breng ik een prachtig én overheerlijk stukje Italië naar België.

Chefs van gerenommeerde restaurants, die “mijn” olijfolie proefden, zeiden me dat ik een top product in handen
heb …

U binnenkort ook ?

Cordiali saluti,

Ann De Gendt

 

Troppo buono staat synoniem voor Italiaanse specialiteiten van topkwaliteit!

Extra vierge olijfolie uit verschillende regio’s van Italië, oude balsamicoazijn uit Modena, heerlijke tapenades van eekhoorntjesbrood, witte of zwarte truffel …
Je vindt het bij troppo buono.

Zaakvoerster Ann De Gendt is al van kindsaf aan begeesterd door Italië. Haar passie vind je terug in haar aanbod van overheerlijke Italiaanse delicatessen, elk met hun eigen verhaal.

Ze gaat steeds op zoek naar authentieke, kleinere producenten met respect en passie voor hun producten.

Ook voor gepersonaliseerde geschenken en geschenkmanden ben je bij troppo buono aan het juiste adres.

 


 

Wist u dat …

troppo buono” (letterlijk: “te goed”) het mooiste compliment is dat je aan een Italiaanse chefkok kan geven ?
Met deze woorden tovert u onmiddellijk een brede glimlach op zijn gezicht.

Ik vond dit dan ook een passende naam voor deze overheerlijke extra vierge olijfolie met zijn schitterende geur, smaak en kleur …

 

u olijfolie het best koel en donker bewaart, het liefst in een donkergroene fles?
Olijfolie is een natuurlijk product dat alle respect verdient. Licht en zuurstof zijn nadelig voor de kwaliteit.
Daarom is de olijfolie van troppo buono verpakt in een donkergroene fles, zodat de impact van licht tot een minimum wordt beperkt.

 


 

Enkele handige weetjes

  • Laat steeds de schroefdop op de fles wanneer je hem niet gebruikt, zuurstof zorgt voor oxidatie en dit komt niet ten goede aan de kwaliteit.
  • Koop je een blik (lattina in het Italiaans) van 5L, dan raden we je aan om de olijfolie bij het eerste gebruik over te gieten in glazen flessen die je goed kan afsluiten. Liefst in donkere flessen. Heb je enkel klaar glas, geen probleem, maar bewaar ze dan in je kast, beschut van het licht.
  • Bewaar je olijfolie op een koele plaats, weg van warmtebronnen.

 


 

Degustatie

 

Signore, Signora,

Heeft u zin gekregen om onze heerlijke olijfolie en/of wijnen te proeven ?

Organiseert u graag een degustatie voor uw vereniging, stuur dan een mail naar ann@troppobuono.be of bel ons op 0497 456 373.
Wij komen graag bij u langs (vanaf 20 personen).

Samen maken we er een geslaagde avond van.

Vraag het gerust aan de KVLV & FEMMA leden die reeds een presentatie/degustatie bijwoonden.

 

We beginnen met een degustatie van enkele unieke en verrassende Italiaanse wijnen.
Daarna volgt er een degustatie van overheerlijke extra vierge olijfolie uit verschillende regio’s van Italië. 

Op een boeiende manier worden volgende aspecten toegelicht:

  • gezondheidsaspect olijfolie (vitamines, polyfenolen: natuurlijke antioxidanten)
  • verschil tussen extra vierge, vierge en geraffineerde olijfolie
  • productieproces : van olijf tot olijfolie
  • bewaartips
  • ik deel enkele van mijn succesrecepten met jullie:
    • pesto
    • antipasti
    • dé Italiaanse tomatensaus die als basis voor heel wat gerechten kan gebruikt worden
    • hoofdgerecht
    • amaretto-ijs zonder ijsmachine (een recept van mijn mama, om je vingers bij af te likken)

Deelname in de kosten: 12 euro per persoon  incl. BTW (minimum aantal personen: 20)

Er is achteraf mogelijkheid om olijfolie en wijn te bestellen.